Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,

Advent, aus lateinischem adventus Domini - Ankunft des Herrn, bezeichnet die Jahreszeit,
in der die Christenheit sich auf das Fest der Geburt Jesu Christi, Weihnachten,
vorbereitet.

Zugleich erinnert der Advent daran, dass Christen das zweite Kommen Jesu Christi
erwarten sollen.
Unter beiden Gesichtspunkten ist die Adventszeit eine Zeit hingebender und freudiger Erwartung.“

Der Advent und damit das neue Kirchenjahr beginnt am Vorabend des vierten Sonntags
vor Weihnachten, dem ersten Adventssonntag.

Der erste Sonntag im Advent, in diesem Jahr bereits am 30. November steht
bei der Katholischen Kirche im Zeichen von der Wiederkunft Christi am letzten Tage,
also der Apokalypse und dem Jüngsten Gericht.
Die Protestanten feiern den Einzug Christus' nach Jerusalem.

Stephan Mießner und das Elementarteilchen Team

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche

RESERVIEREN

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

gerösteter Rosenkohl süß-scharf € 14
Zitronenjoghurt, Avocado, Mandeln

Butternutsalat und Burrata € 15
Rucola, Cranberries

Thunfisch Tataki € 16
Pfeffersauce, Lauch



Zu unseren Delikatessen reichen wir Ihnen spanisches Olivenöl
mit Meersalz & bestes Hausbrot.

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 10
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling – großzügig belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

Ziegenkäserisotto € 21
Balsamicopflaumen, Rosmarin

Boulevard Burger € 19
180 g Beef, pulled pork, BBQ-Sauce und Rotkrautslaw


Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach Allergenen in den Speisen.

HAUPTSACHEN

krosses Doradenfilet € 26
Zitronenpolenta, bunter Mangold

Catch of The Day € 26
Kichererbsen-Kürbiscurry, Pak Choy

nicht nur für Connaisseur
geschmorte Rehkeule € 26
Speck-Wirsing, Petersilienwurzelpüree

rosa Entenbrust € 26
Walnuss-Feigenravioli, karamellisierte Feigen, Salbei

Feines vom Ibérico-Schwein € 26
bunte Karotten, Kartoffelpüree, Apfel

SÜSSES

Schokoladenbrownie € 10
belgische Schokolade, Nüsse, Banane, Karamell

Pflaumen-Mandeltörtchen € 8
Spekulatius

und weitere Tagesempfehlungen


Wir respektieren Ihre Allergien & bitten Sie dabei nicht die Speisen
zu verändern, da jedes Gericht harmonisch von Herrn Mießner
komponiert wurde.

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

RESERVIEREN

MENÜEMPFEHLUNG

CHEFMENÜ

ZUM AUFTAKT
gerösteter Rosenkohl, knuspriger Grünkohl
Rosenkohllaub, Banane, Avocado

ZWISCHENGANG
Kürbisgnocchi
Kokoscurrysud, Limette

HAUPTGANG ZUR WAHL
Brust vom Miéral-Schwarzfederhuhn
Mais-Crêpes, Trompeten Pilze, Leber

oder

italienisches Störfilet
Artischocke, Beurre Blanc, Haselnuss

ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS
Valrhona Schokolade
Earl Grey Tee, Bergamotte, Biskuit

Chefmenü Festpreis 4 Gänge € 125
-ohne Änderungen-

VORSPEISEN

VORSPEISEN

Sashimi von der Jakobsmuschel
Fenchel, Blutorange, Mascarpone

Hirschcarpaccio & Foie Gras
Feige, Pistazie, Rucola


SUPPE

Krustentier Bisque
Garnelen-Fenchelsalat


Auf Anfrage beachten wir sehr gerne
Ihre vegetarischen oder
individuellen vier Gänge Menüwünsche.

HAUPTGÄNGE

FISCH

krosses Zanderfilet
Schwarzwurzel, Quitte, Fregola Sarda


FLEISCH

Brust vom Miéral-Schwarzfederhuhn
Mais-Crêpes, Trompeten Pilze, Leber

zartes Hirschfilet
Pastinakencreme, Rosenkohl,
schwarze Johannisbeeren

FINALE

SÜSSES

Griesknödel & Apfel
Mandelsauce, Apfelsorbet


KÄSE

Ziegenkäse Brie mit Trüffel
Radicchio, Weintrauben


Sie können das empfohlene Chefmenü
in vier Gängen bestellen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.

Für den kleinen Hunger empfehlen wir
einen Besuch in unserem DELI!

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Mittwoch - Samstag
18 bis 22 Uhr

Restaurant fine dining Karte

Sie erreichen unser Büro
von Dienstag bis Freitag
in der Zeit
von 11 bis 17 Uhr.

SONDERÖFFNUNGSZEITEN

WEIHNACHTEN 2025
Mittwoch, 24. Dezember 2025
HEILLIGABEND
geschlossen

Donnerstag, den 25. Dezember 2025
1. WEIHNACHTSFEIERTAG
geschlossen

Freitag, den 26. Dezember 2025
2. WEIHNACHTSFEIERTAG
geschlossen

JAHRESWECHSEL 2025 / 2026
Mittwoch, den 31. Dezember 2025
SILVESTER
16:30 bis 22 Uhr offen
nur mit Vorreservierung

Donnerstag, den 01. Januar 2026
NEUJAHR
geschlossen

Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden

Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Dienstag bis Freitag in der Zeit von 11 bis 17 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de

RESERVIEREN

Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.